2009年01月17日

チョコレートを使ったお菓子

甘いものが好きな相手なら、チョコレートを使ったお菓子も良いですね。


チョコレートを使ったお菓子にも色々な種類のものがありますよ。



エクレア」・・・お菓子に詳しくない人でも、知っている人は多いですよね。細長いシュー生地の中にチョコレートクリームを入れて、上からチョコレートフォンダンをかけたお菓子です。



ガトーショコラ」・・・フランス語でチョコレートケーキの意味があります。
名前の通り、チョコレート生地のみで作られたケーキです。シンプルなケーキなので、チョコレートの種類や作り方で、味に違いが出やすいケーキです。



ザッハ・トルテ」・・・ウィーンの代表的なケーキです。メレンゲを混ぜ合わせたチョコレートバターケーキに、アプリコット(あんず)ジャムを塗り重ねて、チョコレートが入った砂糖がけをしたケーキです。



チョコレートタルト」・・・タルト生地にガナッシュチョコレートをつめたお菓子です。小さいものはタルトレットと呼ばれます。



ドラジェ」・・・結婚式でよく使われる「幸福の種」と呼ばれるヨーロッパのお菓子です。アーモンドをチョコレートや砂糖でコーティングしたお菓子なので、小さくて食べやすく、可愛らしいお菓子です。
最近ではパステルカラーのドラジェが人気です。
posted by you at 10:51| チョコレート | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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